Фитонциды – защитники растений для здоровья человека
Фитонциды или природные антибиотики – это вырабатываемые растениями вещества с мощным антимикробным действием.
Впервые свойство растений выделять такие вещества открыл советский биолог Токин Б. П. в 1929 году. Изучая деление клеток на измельчённых тканях лука и дрожжах, он заметил, что в присутствии лука находящиеся на расстоянии дрожжевые клетки гибнут. В дальнейшем он обнаружил аналогичное бактерицидное действие и других растений. Выделяемые ими летучие вещества уничтожали кишечную палочку, стафилококков, стрептококков, бактерии брюшного тифа. В 1942 году в книге «Бактерициды растительного происхождения» Токин Б. П. назвал эти вещества фитонцидами.
Какие бывают фитонциды?
Фитонциды вырабатывают все растения. Благодаря этому защитному механизму, который сформировался в ходе эволюции, у растений есть естественная невосприимчивость или природный иммунитет к инфекционным болезням. Фитонциды создают защитный микроклимат, нейтрализуют патогенные бактерии, грибки, простейших и даже многоклеточные организмы (насекомых, мелких вредителей). Их можно представить как невидимое облако, защищающее растение от внешних угроз.
Содержание, строение, активность и свойства фитонцидов для каждого вида растений различны. Выделяют две группы этих соединений:
- растворённые в тканевом соке;
- выделяемые в атмосферу, почву или воду.
Фитонциды, которые растение выделяет во внешнюю среду, называют летучими. К ним относятся эфирные масла и другие биологически активные соединения, не входящие в состав эфирных масел. Главная их особенность в том, что они действуют на расстоянии.
Способность выделять фитонциды зависит от многих факторов:
- времени года;
- времени суток;
- погодных условий;
- температуры и влажности воздуха;
- света или тени;
- возраста растения.
Например, до 8 часов утра и после 19 часов вечера количество фитонцидов в несколько раз меньше, чем днём. Растения, находящиеся в тени, выделяют меньше фитонцидов, чем растения на открытом солнце.
Механизм и спектр противомикробной активности фитонцидов у разных растений также отличается. Одни оказывают бактерицидное действие и полностью уничтожают бактерии, а другие – бактериостатическое, останавливают только их рост и способность к размножению. Фитонциды могут обладать широким спектром противомикробной активности или действовать избирательно, уничтожая лишь определённые виды возбудителей.
Польза фитонцидов для человека
Благодаря способности действовать на расстоянии фитонциды надёжно защищают не только растения. Их антимикробные свойства отлично работают против возбудителей, вызывающих инфекционные болезни у человека. Например, пихта эффективна против палочки коклюша, сосна – против туберкулёза и кишечной палочки, можжевельник – против золотистого стафилококка.
Фитонциды обладают стерилизующим действием, прекрасно очищают воздух. Особенно богаты ими хвойные растения. Учёные подсчитали, что 1 гектар сосновой рощи за 24 часа выделяет около 5 кг фитонцидов, а 1 гектар можжевельника – около 30 кг. В хвойных лесах воздух практически стерилен: в 1 м3 содержится не более 300 бактериальных клеток. Действие фитонцидов хвойных настолько сильное, что в конце 19 века эфирное масло этих деревьев применяли для стерилизации хирургических нитей. Кетгут наматывали на стеклянные цилиндры, помещали в эфирное масло и хранили там, пока он не понадобится.
При частом пребывании на воздухе, насыщенном фитонцидами, люди гораздо реже болеют. Дыхательные пути очищаются от патогенных микроорганизмов, иммунная система становится крепче и сильнее. Это отличная профилактика вирусных и бактериальных инфекций без побочных эффектов. В Японии есть специальная практика «купание в лесу» или 25-ти минутная прогулка по лесу.
Эффективность лесной терапии связана с действием фитонцидов и других полезных веществ, которые выделяют лесные растения. «Купание в лесу» улучшает психическое и физическое здоровье:
- стабилизирует вегетативную нервную деятельность;
- снимает тревожность, напряжение, снижает секрецию гормонов стресса (кортизола, адреналина, норадреналина);
- повышает защитные силы;
- улучшает сон;
- повышает жизненный тонус, энергичность, концентрацию внимания;
- нормализует сердечный ритм, артериальное давление;
- открывает творческие способности;
- облегчает дыхание при аллергии и хронических болезнях дыхательных путей.
В исследованиях показано [1], что повышение защитных сил после лесных прогулок связано с усилением активности натуральных киллеров. И часть этого эффекта обусловлена фитонцидами. Натуральные киллеры выступают в роли первой линии иммунной защиты от чужеродных патогенов. Это цитотоксические лимфоциты, которые атакуют патогенные микроорганизмы и повреждённые ими клетки, активируют макрофаги и другие звенья иммунного ответа.
Нормализацию сна и улучшение состояния нервной системы объясняют действием основных фитонцидов сосновых деревьев – α-пинена и 3-карена [2]. Эти соединения усиливают тормозные синаптические эффекты, связываясь с бенздиазепиновым сайтом ГАМК-А рецепторов.
Также летучие фитонциды влияют на физико-химический состав воздуха. Увеличивают концентрацию лёгких отрицательных аэроионов, благотворно влияющих на здоровье. Улучшают газообмен в лёгких, лёгочную вентиляцию, активизируют обменные процессы в клетках. Способствуют повышению работоспособности, хорошему самочувствию, усилению умственных возможностей. Кроме этого, аэроионы притягивают взвешенные частички пыли, дыма, заставляют их слипаться и оседать.
Как использовать фитонциды?
Самый лучший вариант – это регулярные прогулки по лесу, где воздух невероятно чистый, насыщен кислородом и множеством полезных веществ, оказывающих комплексное действие на весь организм. Но, к сожалению, такой способ доступен не всем. Многие живут в городах, далёких от дикой природы, где качество воздуха оставляет желать лучшего. Большую часть времени проводят в закрытых помещениях. А выезжать в лес, на природу могут лишь изредка на выходные или во время отпуска. Как давно вы были в лесу и дышали невероятным воздухом, дающим ощущение лёгкости, свежести, бодрости?
Если нет возможности часто бывать на природе, компенсировать дефицит фитонцидов и других целебных веществ помогут фитоспреи ТайGer на основе эфирных масел, экстрактов растений, витаминов. Они в 200 раз снижают концентрацию микробов в окружающем воздухе, очищают его от пыли, дыма, аллергенов, токсинов. Удобны в использовании дома, на работе, в машине, спортзале, поездке.
В составе всех фитоспреев ТайGer присутствует экстракт почек сосны, обладающий антимикробным, противовоспалительным действием, а также эфирные масла и экстракты других лечебных растений.
На выбор 5 видов фитоспреев с разными терапевтическими эффектами:
Регулярное применение фитоспреев с приятным природным ароматом так же хорошо влияет на здоровья, как и лесная терапия. Первые улучшения будут заметны уже через пару дней.
Ссылки на литературу:
[1] Li Q. Effect of forest bathing trips on human immune function // Environ Health Prev Med. – 2010. – Vol. 2015. – P. 9-17.
[2] Woo J., Lee J. Sleep-enhancing Effects of Phytoncide Via Behavioral, Electrophysiological, and Molecular Modeling Approaches // Exp Neurobiol. – 2020. – Vol. 29, № 2. – P. 120 – 129.